Lo Zio, le street-food à l'italienne

La rue du Faubourg Poissonière est sans aucun doute devenue l'un des meilleurs spots de Paris pour tous les gourmands et gourmets adeptes de street-food. Après les célèbres burgers de Big Fernand (qu'on n'a plus besoin de présenter) et les non moins fameux hot-dogs de son petit frère Little Fernand, je suis tombée sous le charme de Lo Zio, une piadineria.

Quelques explications... La piadina est une sorte de galette qui fait partie de la famille des pains non levés (comme le pain azyme) et est originaire de la région de l'Emilia Romagna. Après avoir été rapidement toastée sur une plaque, la piadina peut être garnie de différents ingrédients : charcuterie, fromage, légumes... mais aussi nutella.

J'ai tout de suite été conquise par cette nouvelle adresse gourmande :

•  bien que petite, la salle est joliment décorée dans le style rétro
•  le personnel est charmant (à tous les points de vue !)
•  les produits sont de grande qualité et les "sandwichs" préparés devant vos yeux
•  une jolie carte qui fait la part belle aux charcuteries et fromages transalpins ( à côté des classiques jambon de parme, mozzarella et pancetta, vous pourrez découvrir les porchetta, sqacquerone et autre fontina)

A la fois croustillante et moelleuse, le piadina doit être mangée sans attendre. Nul doute qu'elle comblera les plus gourmands d'entre vous !

Piadineria LO ZIO
40 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris
tel : 0145233604