Les vacances sont malheureusement finies pour moi et le blog reprend enfin du service avec une petite recette bien sympathique : des petites crèmes pralinées au tofu soyeux. J'ai adapté les proportions de la recette de crèmes pralinées express de l'excellent livre Vegan de Marie Laforêt et ai ajouté des dés de poire et du pralin dessus. Une recette comme je les aime, gourmande, saine, ultra-simple et ultra-rapide à réaliser.
Pour 4 petits pots de crème :
Mixer 240g de tofu soyeux avec 2 cuillères à soupe de purée de noisette et 3 cuillères à soupe de sirop d'agave pendant quelques minutes. Placer au frais pendant quelques heures.
Avant de servir, disposer dessus des dés de poire et saupoudrer de pralin.
J'y plongerais bien ma cuillère !
RépondreSupprimerUn régal ces petites crèmes vegan !
RépondreSupprimerEffectivement très bonnes ces petites crèmes, je les ai d'ailleurs refaites ce week-end avec de la purée de pistache à la place de la purée de noisette.
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