Après la Suède, je vous emmène aujourd'hui au Mexique pour cette deuxième recette de plateau repas en kit pour soir de flemme. Le principe est le même : une recette nécessitant peu de préparation, on apporte tout à table et chacun prépare ses tacos en fonction de ses goûts en piochant dans les différents ingrédients disponibles. Un taco est un classique de la cuisine mexicaine composé d'une tortillas garnies de divers ingrédients : viande, poisson, fruits de mer ou légumes. Mes préférés sont ceux aux crevettes associés à un bon guacamole maison, de la salade, des tomates et un peu de sauce épicée pour relever le tout. Une recette parfaite pour le dimanche soir !
Pour réaliser ce plateau repas mexicain en kit, il vous faudra :
- au choix des mini tortillas moelleuses ou des coquilles de tacos croustillantes, à faire réchquffer avant de servir
- des crevettes marinées dont vous retrouverez ma recette ici
- du guacamole : 2 avocats écrasés avec le jus d'un citron vert et un sachet d'épices pour guacamole (épices à doser en fonction de votre goût)
- une tomate ou deux coupées en quartiers
- de la salade verte
- de la sauce salsa mexicaine, en général présent dans les kits à tacos du commerce
- du gruyère rapé
- de la crème fraîche épaisse, facultatif mais permet d'apaiser le feu des épices pour ceux qui n'aiment pas manger trop épicé
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