Mon premier banh mi chez Bulma

 

Tous les jours, en allant de la Gare de l'Est à mon bureau, je passe devant Bulma, rue des Petites Écuries. J'étais intriguée par cette petite boutique proposant des banh mi et bento. Cependant, ce n'est pas à 9h00 du matin ou 18h30 le soir que j'allais m'arrêter pour déguster une de leurs spécialités vietnamiennes. Il y a quelques jours, ne travaillant pas l'après-midi, je suis passée devant cette boutique vers midi sur le chemin de la gare, l'occasion parfaite de m'y arrêter pour m'acheter quelque chose à manger dans le train (et quelque chose bien meilleur que les sandwichs de la gare!). 

Pour ceux qui ne connaissent pas, le banh mi est un sandwich vietnamien : une demi-baguette, des légumes  (carotte râpée et concombre), de la coriandre (pas pour moi car je n'aime pas ça) et de la viande mijotée. Pour ce premier essai, je ne savais pas quelle viande choisir, alors j'ai fait moitié poulet au sésame et moitié porc au caramel. J'ai tout simplement adoré, la viande était très tendre et bien parfumée, les légumes bien croquants et la baguette croustillante. Un régal ! Et pour faire passer le tout, un bon bubble tea au thé vert et litchi. J'y retournerai régulièrement car les plats changent tous les jours et j'ai bien envie de tester d'autres bubble teas et également leurs desserts qui avaient l'air pas mal du tout.

Bref, si vous cherchez un déjeuner sur le pouce équilibré, gourmand et qui change de l'ordinaire, je ne peux que vous recommander cette adresse.


Avec cet article, j'inaugure une nouvelle rubrique de mon blog destiné à vous présenter mes bonnes adresses, essentiellement gourmandes (on ne se refait pas !). J'espère que cela vous plaira...

Bulma, 17 rue des petites écuries (Paris 10)