Coup de coeur pour Les fées de style (concept-store déco à Reims)

J'avais très envie de vous parler de ce magasin de décoration unique à Reims, Les fées de style. J'ai découvert cette adresse en fin d'année dernière et ai été éblouie par le choix pointu d'objets de décoration. Un énorme coup de coeur ! C'est simple, j'aime tout dans cette boutique. J'ai enfin trouvé une adresse à Reims où assouvir ma passion pour les marques de décoration scandinaves (Bloomingville et House Doctor notamment) et ai découvert d'autres jolies marques françaises (Bed&Philosophy par exemple). A l'image d'un concept-store, on y trouve à la fois des meubles, des objets de décoration (bougeoirs, coussins, affiches, luminaires...), de la vaisselle, du linge de table ou de lit, de la papeterie... La propriétaire est une vraie passionnée de décoration et j'ai passé pas mal de temps dans la boutique à discuter des différentes marques qu'elle sélectionne avec le plus grand soin.

Les Fées de Style : 81 rue Chanzy - 51100 Reims - Tél. 03 26 07 50 70
http://lesfeesdestyle.com/ 

 

Mes bonnes adresses à Reims : Il Mercato – des pizzas topissimo

Une bonne pizza accompagnée d’un verre de vin rouge et je suis aux anges ! Mais, pas avec n’importe quelle pizza, hein, on est d’accord ; je ne parle pas de pizzas surgelées ni de pizzas de grande chaîne de livraison toutes mollassonnes et dégoulinante de graisse… Moi je parle d’une pizza à la pâte fine et croustillante, cuite au feu de bois, généreusement garnie avec du fromage fondant, des légumes frais et de la charcuterie qui a du goût.

J’ai enfin trouvé mon bonheur à Reims chez Il Mercato, pizzeria artisanale qui a ouvert ses portes il y a quelques mois rue du Temple, en face du marché du Boulingrin.

Dès l’entrée, je suis charmée par le décor que j’ai d’ailleurs beaucoup de mal à qualifier : c’est à la fois chic de par les fauteuils en velours rouge, et rustique avec le mur en bois et l’étonnante étagère en caisses de vin, sans oublier quelques touches industrielles comme la magnifique suspension de lampes au-dessus de la table haute.

Sur la carte, je délaisse les entrées pour me concentrer sur la pizza, car c’est tout de même pour cela que l’on est venu ! Bien que la carte soit restreinte (16 pizzas), le choix est ardu mais prometteur : tomates San Marzano AOC, pancetta de Calabre, bufala AOC, talegio, gorgonzola, provolone, bresaola, saucisses piquantes de Calabre… Tous les produits viennent directement d’Italie, la pâte est faite maison avec de la farine bio italienne et cuite dans un four à bois par de pizzaïolo formés en Italie.

Au final, j’ai eu la chance de goûter 4 pizzas différentes (eh oui, on avait tellement aimé la première fois qu’on y est retourné une semaine plus tard !) : la Casa (mozzarella, pancetta de Calabre, œuf, bufala AOC), plutôt classique mais relevée par une délicieuse pancetta, l’Inverno (champignons, crème de truffes, parme), subtile et tout simplement délicieuse, la Piccante (champignons, mozzarella, poivrons, saucisse piquante) beaucoup trop piquante pour moi, la Gorgonzola (champignons, parmesan, crème fraîche, gorgonzola, jambon de parme, roquette), ma préférée, toute en finesse et légèreté. Petit plus, toutes les pizzas sont servies avec une petite salade de roquette pour une petite touche de fraîcheur dont je suis fan. Côté vin, nous nous sommes laissés conseiller un vin rouge italien au verre et n’avons pas été déçus.

En bref, je crois qu’entre Il Mercato et nous, c’est le début d’une belle aventure gastronomique et il me tarde d’y retourner !

Pour résumer :

On y va avec qui ? Son homme (pour un déjeuner gourmand plutôt que pour un dîner en amoureux) aussi bien qu’avec sa bande de potes

Combien ça coûte ? Entre 12€ et 14€ la pizza

Verdict ? Très bon

Mes bonnes adresses à Reims : Louise, crêperie boudoir

Chez Louise, c'est une adresse rémoise sans prétention pour déguster des crêpes et gaufres gourmandes dans un esprit boudoir. J'adore la décoration très girly et cosy à l'étage, on se sent vraiment bien dans ces fauteuils prune et rose et on a envie d'y passer l'après-midi. Au rez de chaussée, la petite salle est décorée dans un esprit maison de famille, très sympa aussi.

Dans l'assiette, rien de très innovant mais un large choix de crêpes et gaufres gourmandes, aussi bien salées que sucrées à déguster avec un bol de cidre pour le déjeuner ou un bon chocolat chaud pour le goûter. Service très efficace, rapide et agréable, parfait pour un déjeuner rapide.

Pour résumer :
On y va avec qui ? Avec ses meilleures amies pour le déjeuner ou le goûter
Combien ça coûte ? Entre 7 et 9 euros la crêpe salée
Verdict ? Bon.

Louise, 15 Rue Marx Dormoy, 51100 Reims

Tel: 03 26 78 00 61

Mes bonnes adresses à Reims : Chez Lou - healthy & gourmand

Chez Lou, c'est l'adresse que j'attendais depuis longtemps à Reims, une adresse qui surfe sur la tendance actuelle du homemade, healthy et gourmand et qui le fait extrêmement bien. Enfin, un lieu où l'on peut déguster des bagels dignes de ce nom, ou siroter des smoothies sains et originaux à agrémenter de superaliments. Ici tout est fait maison et la plupart des produits utilisés sont bio ou issus du commerce équitable. C'est également l'adresse incontournable pour tous les rémois allergiques au gluten ou au lactose car certaines recettes proposent de sympathiques alternatives (par exemple, l'utilisation de lait d'amande ou de soja dans les smoothies).
On y va aussi bien pour acheter un muffin et un smoothie avant de partir au bureau que pour y déjeuner d'un bon bagel et d'une soupe ou du plat du jour, sans oublier les cheesecakes ou cookies faits maison qui vous attendent accompagnés d'un café ou d'un thé équitable pour le goûter.

J'ai testé cette adresse juste avant Noël et le bagel spécial X-mas au foie gras et au chutney de figue était absolument délicieux, tout comme le cheesecake tarte tatin. Le bagel méditerranéen était quant à lui beaucoup plus classique mais très bon également, notamment car les bagels faits maison sont bien tendres et absolument pas étouffants comme ils peuvent l'être dans certaines chaînes de fast-food. Et surtout, ils sont très généreux à la fois par leur taille et leur garniture.
Le lieu est certes petit mais très accueillant, tout comme le service, extrêmement sympathique. Bien pratique, on peut également prendre à emporter pour déjeuner tranquillement chez soi.
J'ai été tellement conquise que j'ai maintenant très envie de tester le brunch du dimanche !

Pour résumer :
On y va avec qui ? Avec sa meilleure amie éternellement au régime, aussi bien qu'avec son homme qui est fan de bagels et de cheesecakes pour un déjeuner sur le pouce
Combien ça coûte ? 5-6€ le bagel, 8€50 le plat du jour, environ 4€ le smoothie
Verdict ? Très bon.

Chez Lou
4 rue de Pouilly - 51100 Reims
Tel : 09.83.33.25.25

Mes bonnes adresses à Reims : le 17 – pépite gourmande de l’avenue Jean Jaures

A Reims, je vous conseille de vous éloigner des lieux touristiques pour faire de chouettes découvertes gourmandes. C’est le cas avec le restaurant le 17 situé au début de l’avenue Jean Jaurès.

Au 17, il n’y a pas de carte mais une ardoise proposant des plats d’inspiration classique (suprême de volaille du Gers) ou twistés (pluma ibérique), voire carrément innovants (tartare façon thaïe). Les plats proposés changent très régulièrement en fonction du marché et de l’inspiration du jeune chef. Comme indiqué sur l’ardoise, ici tout est frais et fait maison : de la terrine, jusqu’au financiers proposés avec le café gourmand, en passant par les frites. Pas besoin de le préciser sur la carte, cela se voit et se sent et c’est ce qui fait toute la différence entre ce restaurant et nombre de ses concurrents de la place d’Erlon.

Pour commencer, on vous offrira une petite soupe de carotte et sa tuile de parmesan en guise de mise en bouche. En entrée, vous pourrez vous laissez tenter par du foie gras ou de la terrine maison, à moins que vous ne préfériez le tartare de saint-jacques à l'ananas.

En plat principal, je vous conseille vivement le pluma ibérique mais la canette à la mangue ou le carré d'agneau se défendent très bien, tout comme le tartare.

En dessert, gros coup de coeur pour le coco frit (boule de glace coco panée et frite, servie avec de la sauce au chocolat) mais le café gourmand, très copieux, saura également vous séduire (crème brulée, pana-cotta, financier, pain perdu, et j'en passe...).

Côté déco, c'est moderne, chic et chaleureux. Personnellement, je préfère la petite salle adjacente dont les fauteuils sont canon et super confortables. Le service est très professionnel, convivial, sympathique et de bon conseil (notamment pour la sélection de vins).

Pour résumer :
On y va avec qui ? Son amoureux (dans ce cas préférez la petite salle adjacente) ou une bande de potes gourmets.
Combien ça coûte ? 32€ pour entrée-plat-dessert, 27€ pour entrée-plat et 24€ pour plat-dessert.
Verdict ? Très bon.

17, avenue Jean Jaurès -  51100 Reims
Tel : 03 26 89 08 80

A la découverte de Reims : la Maison Fossier

Je poursuis l’objectif que je me suis fixé de vous faire découvrir Reims en vous emmenant aujourd’hui, visiter une boutique gourmande, toute rose et girly à souhait : la  boutique Fossier du cours Langlet. Si le nom de ce biscuitier ne vous dit rien, vous connaissez forcément son produit phare : les biscuits roses. En effet, les biscuits roses ont en quelques années trouvé une place de choix dans les placards des foodistas. Grâce aux blogs culinaires, ils sont en effet passés de curiosité régionale à biscuits indispensables pour réaliser de délicieux desserts tout rose. En effet, qui n’a jamais réalisé un tiramisu aux fruits rouges et biscuits roses de Reims ?

Le biscuit rose de Reims a plus de 300 ans. D’après le site de la marque, il est né dans les années 1690. Je cite : « A cette époque, des boulangers champenois soucieux d'utiliser la chaleur de leur four après le défournage du pain, eurent l’idée de créer une pâte spéciale qui, après avoir subi une première cuisson, était laissée dans le four à pain où elle finissait de sécher. D’où le mot BIS-CUIT, c'est-à-dire cuit deux fois. A l’origine, le gâteau était blanc. On voulut aromatiser la pâte à la vanille. Pour ce faire, on devait écraser la gousse au mortier avec du sucre pour en extraire la substance aromatique sous forme de petites particules de couleur presque noire. Mélangées à la pâte d’un blanc éclatant, ces particules de vanille tachetaient le gâteau fini. On eut alors l’idée de masquer cette pigmentation avec un peu de colorant rouge, en fait du carmin. Et voilà comment naquit le ravissant biscuit rose de Reims ! ».

Plus ancienne biscuiterie de France, la Maison Fossier fondée en 1756 est dorénavant la seule à produire ces fameux biscuits alors qu’on recensait encore 15 biscuiteries à Reims dans les années 1950. La recette reste inchangée tout comme sa méthode de fabrication, qui conserve la double cuisson pratiquée à l’origine.

Outre ces fameux biscuits roses qu’il est d’ailleurs usage de déguster trempés dans du Champagne, la Maison Fossier propose entre autres des croquignoles, macarons (pas les parisiens, bien évidemment !), rochers et feuilletés. Elle a également remis au goût du jour le fameux pain d’épices de Reims et propose d’autres gâteaux moelleux comme des nonettes, des madeleines, mini-cakes, fondants aux amandes, etc.

Bref, vous l’aurez compris, la boutique Fossier est une étape incontournable pour tous les gourmands qui visitent Reims. Fleuron du patrimoine gourmand de la ville, la Maison Fossier perpétue la tradition de la biscuiterie rémoise, tout en proposant de nouveaux biscuits et gâteaux aux saveurs d’aujourd’hui. Personnellement, je suis fan des madeleines aux biscuits roses de Reims et pour la pâtisserie, je vous conseille la poudre de biscuits roses de Reims pour réaliser des crumbles par exemple et les mini-biscuits roses de Reims pour des tiramisu en format individuels.

  
Magasin Fossier Reims Cathédrale
25 cours Jean-Baptiste Langlet , 51100 Reims

Can-Tin(e), street food made in Vietnam

Après l’Italie (ici et là) ou les Etats-Unis, c’est au Vietnam que notre escapade gastronomique dans la rue du Faubourg Poissonnière se poursuit. La Can-Tin(E) c’est l’histoire de deux amies d’origine vietnamienne, Juliette & Catherine, qui ont décidé de faire découvrir les délices de leur cuisine maternelle aux parisiens.

Chez Can Tin(e), on commence par choisir une saveur : poulet citronnelle, bœuf aux oignons, crevettes sautées sauce saté ou végétarien, et on choisit de la déguster en bo bun (salade), banh mi (sandwich) ou com (servi avec du riz et des légumes). Sinon, vous pouvez également opter pour la découverte du jour ; lors de mon dernier passage c’était un thit ko (porc au caramel, riz blanc parfumé et légumes croquants). En entrée, vous pourrez choisir de déguster des nems, des rouleaux de printemps ou la salade de la semaine. Et surtout ne faites pas l’impasse sur les desserts qui sont toujours délicieux comme le banh chuoi dégusté lors de ma dernière visite (gâteau à la banane, au lait de coco et aux cacahuètes). J’aime beaucoup également leur sélection de boissons exotiques au lychee, à la mangue, aux fruits de la passion ou à l’aloé vera, et j’en passe…

Les plats sont simples mais savoureux, délicieusement relevés, très bien cuisinés et surtout très frais. Je n’ai jamais été déçue par cette adresse qui porte bien son nom, c’est en effet une des très bonnes adresses du quartier pour un déjeuner rapide mais savoureux et dépaysant. La longue file d’attente à l’heure du déjeuner est d’ailleurs une belle preuve de la qualité de la cuisine. L’endroit est très petit donc facilement complet mais vous pouvez prendre vos plats à emporter.

Tarifs : plat entre 5,60€ et 8,90€, formule entre 6,90€ et 12,50€ (entrée ou dessert + plat + boisson).

http://www.can-tine-vn.fr/
66-68 rue du Faubourg Poissonnière – 75010 Paris
Tel : 01 44 79 06 17

Bonne adresse : Aux crieurs de vin, bistrot-cave à Troyes

Si vous décidez de partir en virée shopping dans les magasins d'usine de Troyes, je ne saurais trop vous conseiller d'aller déjeuner dans ce bar à vin du centre-ville.
Situé dans le charmant centre historique, Aux crieurs de vin est à la fois une boutique et un bistrot, où l'on vient déguster des assiettes de charcuteries ou de fromages sélectionnés avec soin chez les meilleurs artisans, de la véritable andouillette de Troyes (AAAAA) ou des plats simples mais très bien cuisinés, accompagnés bien évidemment d'un verre de vin. La carte, ou plutôt l'ardoise, est volontairement restreinte et change tous les jours en fonction du marché quotidien.
Verdict ? Une excellente adresse : la cuisine est simple mais très bonne, l'accueil est sympathique avec des conseils avisés sur le choix des vins, les prix sont raisonnables pour la qualité proposée et le cadre agréable (esprit vintage et récupération).
Si malheureusement il n'y a pas de place ou si vous préférez un bon burger, c'est par ici que cela se passe.

Aux crieurs de vin, restaurant - bistro - cave, 4, Place Jean Jaurès - 10000 Troyes
http://www.auxcrieursdevin.com/

Bonne adresse : la Parenthèse et ses grilled cheese

J’ai découvert récemment une très bonne adresse près de mon bureau, qui risque de devenir mon nouveau QG gourmand pour mes déjeuners derrière l’écran. Il y a 15 jours, j’avais envie de tenter quelque chose de nouveau pour le déjeuner et mes yeux ont été attirés par les lampes bleu céladon de la vitrine puis l’inscription sur la façade « Grilled cheese ». Depuis le temps que je salivais sur des photos de grilled cheese sur Pinterest ou les blogs américains, c’était l’occasion rêvée de tester. Pour ceux qui ne connaissent pas le grilled cheese, il s’agit d’un sandwich chaud, équivalent outre-Atlantique de notre croque –monsieur.

En rentrant dans le restaurant, j’ai tout de suite un excellent feeling et sens que je ne me suis pas trompée. L’accueil derrière le comptoir de la cuisine ouverte est chaleureux et la décoration est top avec une très jolie association de bleu céladon et de blanc, de meubles en bois clairs, de photos en noir et blanc, et de messages à la typographie impeccable.

Après moult hésitations, je commande le Veggie Melt (un grilled cheese aux champignons de Paris glacés au Balsamique, confit d’oignons et comté). La soupe du jour étant en rupture, je ne pourrais malheureusement pas « dippé » mon « toastie » et je me rabats sur une petite salade César sans poulet. On prépare le sandwich devant vos yeux et la méthode est plutôt déconcertante avec l’utilisation d’un fer à repasser en fonte puis d’une cloche métallique. Tout est frais et fait maison, la salade est d’ailleurs assaisonnée à la dernière minute, gage de fraîcheur et de croquant.

Je me suis régalée avec mon sandwich, le pain de campagne est délicieux et bien croustillant, le fromage fondant et les autres ingrédients très goûteux.

En discutant avec la gérante, j’apprends que l’adresse est ouverte depuis 2012 et je ne comprends vraiment pas comment j’ai pu la louper car j’ai testé un bon nombre d’adresses street food du quartier… Vous l’aurez compris, je vous recommande chaudement cette adresse pour une parenthèse très gourmande !

Pour retrouver toutes mes bonnes adresses, c’est par ici que cela se passe.

La Parenthèse

20, rue Richer - 75009 Paris

Tél: 01 75 57 19 47

Mes bonnes adresses à Reims : La Villa, le plaisir des yeux et des papilles

 

Aujourd’hui je partage avec vous une de mes adresses rémoises préférées : La Villa. Ce restaurant italien à deux pas des fameuses halles du Boulingrin a tout pour me séduire : un décor magnifique et une carte très gourmande. J’y suis déjà allée plusieurs fois et je n’ai jamais été déçue.

Côté décor, c’est une vraie réussite. J’aime beaucoup le mélange de style entre industriel (chaises en métal, canalisations au plafond) et chic anglais (bibliothèque en bois, fauteuil en velours très confortables), sans oublier la magnifique verrière et le très chouette lustre à l’étage. Je vous conseille d’ailleurs le premier étage, beaucoup plus cosy. En bref, on s’y sent bien et pour moi c’est certainement l’un des plus beaux restos de Reims. 

Côté carte, on retrouve tous les grands classiques de la cuisine italienne : pâtes, risotto, gnocchi, escalope milanaise… On voit bien qu’une grande attention est portée aux produits (par exemple le lard de colonnata en antipasti) et c’est bien exécuté. Tout me fait envie sur la carte et j’ai souvent beaucoup de difficultés à me décider. Les portions sont énormes en comparaison de ce que l’on trouve dans ce genre de restaurants et je défie quiconque de réussir à enchaîner entrée, plat et dessert à la Villa !  Mention spéciale pour la présentation des plats très originale dans des petites casseroles. Tout ce que j’y ai goûté était bon, le seul point à améliorer serait selon moi la carte des vins au verre et ½ bouteilles qui est très restreinte. Côté addition, cela reste tout à fait correct au regard de la qualité des plats et de la beauté du décor.

Dernier point important,  La Villa est ouvert le dimanche ce qui est plutôt rare dans le quartier du Boulingrin !

La Villa, 30 rue de mars 51100 Reims 

Tel: 03.26.87.51.51.

Site internet

Retrouvez toutes mes bonnes adresses ici et n'hésitez pas à me suivre sur instagram @mariewonderwall.

Rosaparks - excellents burgers à Troyes

Lors d'une virée shopping dans les magasins d'usines de Troyes, je me faisais un plaisir d'aller déjeuner dans mon restaurant troyen préféré, Aux Crieurs de Vin, un excellent bistrot/bar à vin mais nous sommes malheureusement arrivés trop tard pour être servis. Qu'à cela ne tienne, mon flair légendaire nous a emmenés tout droit vers Rosaparks et encore une fois, je ne me suis pas trompée. Plutôt qu'une bonne andouillette (oui je sais cela en rebute plus d'un mais mois j'adore ça) accompagnée d'un petit verre de rouge, cela sera un bon burger accompagné d'un coca. Verdict ? On a adoré !

C'est le décor de ce restaurant de burgers qui m'a tout d'abord interpellée. J'ai aimé les tables et chaises d'écoliers, les lampes industrielles et surtout ce mur noir où se côtoient les noms de grands hommes qui se sont battus pour la liberté, d'où d'ailleurs le nom du restaurant qui rend hommage à Rosa Parks, une figure emblématique de la lutte contre la ségrégation raciale aux Etats-Unis. Et surtout, j'ai adoré le gros travail qui a été fait sur la typographie, sur ce mur noir bien évidemment mais aussi sur le logo du restaurant et surtout sur le papier emballant les burgers et les sets de table.



Et les burgers alors ? Nous avons jeté notre dévolu sur le Classic (steack haché, comté, salade, cornichons, confiture d'oignons et sauce signature) et le Protest (steack haché, chèvre, champignons caramélisés, roquette, et sauce moutarde poivre). Le pain est vraiment top, bien moelleux et pas étouffant, les sauces sont originales et goûteuses, et j'ai adoré l'utilisation de la confiture d'oignons et des champignons caramélisés pour un peu d'originalité. Un léger bémol pour la viande qui ne m'a pas épatée, elle est bonne mais pour moi pas assez juteuse ni assez assaisonnée. Les frites sont sympa aussi, j'ai bien aimé le fait qu'elles soient saupoudrées de paprika mais pour moi elles manquaient un peu de croustillant. Faut avouer que je fais un peu ma difficile, mon co-goûteur ayant tout adoré. Pour conclure, je dirais qu'on s'est vraiment régalés !

Bonnes adresses : deux jolies boutiques rue d’Hauteville (Paris 10)

Entre midi et deux, lorsque je n’ai pas le courage de faire du sport ou que je n’ai pas envie d’aller manger à la cantine avec mes collègues, j’aime me balader dans le quartier où je travaille et après avoir dégusté rapidement quelque chose de bon, bien souvent rue du Faubourg-Poissonnière, je vais faire un tour rue d’Hauteville dans ces deux boutiques. Et malheureusement pour mon portefeuille, en général je ne reviens pas les mains vides !

L’atelier de Pablo
 

Je qualifierais l’Atelier de Pablo de boutique hybride, mi-boutique de décoration et d’accessoires trendy avec toutes les petites marques que l’on aime (Petite Mendigote, Les cakes de Bertrand, Swildens pour ne citer qu’elles) et mi-brocante à l’étage notamment. On trouve également un coin réservé aux enfants avec des vêtements et accessoires sympas.

Côté brocante, on peut faire de chouettes découvertes (vaisselle, meubles, objets de décoration) mais les prix sont un peu élevés, je trouve, en comparaison de ce qu’on peut chiner en Province. Pour autant, il est rare que je sorte de cette boutique les mains vides et j’y ai shoppé pas mal de choses sympas pour moi ou pour offrir : des petites pochettes en tissu, des bijoux, des petits carnets, des lettres HOME pour décorer mon entrée, un coussin…

L'atelier de Pablo

34 rue d'Hauteville
75010 Paris

http://www.latelierdepablo.com/

Chez Nana

Chez Nana est une petite boutique de bijoux et d’accessoires qui ne paie pas de mine au premier abord (le nom n’est même pas inscrit sur la devanture) mais on peut y faire de jolis achats à prix tout doux.

J’y vais essentiellement pour les bijoux, même si les charmants headbands me font de l’œil à chaque fois (petit aparté : je ne craque pas sur les headbands même si j’adore ça car je n’ai jamais réussi à en faire tenir un sur ma tête ! Si y a des expertes en headbands dans mes lectrices, je veux bien quelques conseils…).

La boutique est un peu fouillis, il y a des bijoux partout mais si on cherche bien on fait toujours de jolies trouvailles à petits prix. Petit bémol cependant, vous ne pourrez pas régler vos achats par carte bleue.

 

Chez Nana 

19 rue d'Hauteville

75010 PARIS

Bonne adresse : Fonzarelli – pizzas à la coupe rue du Faubourg-Poissonnière

Après Lo Zio, j’ai testé une nouvelle adresse gourmande italienne rue du Faubourg-Poissonnière. Les enseignes de restauration rapide ne manquent pas dans cette rue, même si pour le moment peu pouvaient concurrencer les fameux Big et Little Fernand mais cela va peut-être changer avec Fonzarelli et ses délicieuses pizzas à la coupe.

Côté déco, c’est tout ce que j’aime ! Le cadre est accueillant et très agréable, avec des petites touches industrielles, rétro et design : des chaises Eames dans une jolie couleur bleu/vert, un magnifique patchwork de carreaux en ciment, du noir mat, du bois, d’anciennes publicités italiennes accrochées au mur, de vieilles boîtes de biscuits en guise décoration. Sans oublier un petit coin cosy pour attendre sa commande à emporter et la jolie verrière derrière laquelle se cache la cuisine.

Et dans l’assiette, ça donne quoi ? Je me suis régalée ! La pâte à pizza ne ressemble pas à ce qu’on a l’habitude de manger, très aérée et à la fois moelleuse et croustillante. Côté garniture, j’ai choisi aubergine, pancetta et un fromage italien dont je ne me souviens plus du nom. On voit tout de suite que les produits sont de qualité, en provenance directe d’Italie et les associations sont toutes plus originales et savoureuse les unes que les autres. On ne sait que choisir… L’idéal serait donc de venir à plusieurs pour partager différentes sortes de pizzas, surtout qu’elles sont servies sur une planche en bois, découpées en petits carrés, ce qui est parfait pour une petite dégustation entre potes.

Pour un déjeuner sur le pouce, j’ai bien aimé la formule pizza + salade verte + boisson à 9€. En revanche, il faut reconnaître que pour un bon mangeur la part de pizza ne sera pas suffisante. Mais ne vous inquiétez pas, ils ont également prévu des menus avec deux parts de pizza (entre 11€ et 15,90€). On peut également se laisser tenter par des focaccias, des salades composées et quelques desserts, sans oublier une sélection de sodas italiens.

Fonzarelli
62 rue du Faubourg-Poissonnière
75010 Paris

Lo Zio, le street-food à l'italienne

La rue du Faubourg Poissonière est sans aucun doute devenue l'un des meilleurs spots de Paris pour tous les gourmands et gourmets adeptes de street-food. Après les célèbres burgers de Big Fernand (qu'on n'a plus besoin de présenter) et les non moins fameux hot-dogs de son petit frère Little Fernand, je suis tombée sous le charme de Lo Zio, une piadineria.

Quelques explications... La piadina est une sorte de galette qui fait partie de la famille des pains non levés (comme le pain azyme) et est originaire de la région de l'Emilia Romagna. Après avoir été rapidement toastée sur une plaque, la piadina peut être garnie de différents ingrédients : charcuterie, fromage, légumes... mais aussi nutella.

J'ai tout de suite été conquise par cette nouvelle adresse gourmande :

•  bien que petite, la salle est joliment décorée dans le style rétro
•  le personnel est charmant (à tous les points de vue !)
•  les produits sont de grande qualité et les "sandwichs" préparés devant vos yeux
•  une jolie carte qui fait la part belle aux charcuteries et fromages transalpins ( à côté des classiques jambon de parme, mozzarella et pancetta, vous pourrez découvrir les porchetta, sqacquerone et autre fontina)

A la fois croustillante et moelleuse, le piadina doit être mangée sans attendre. Nul doute qu'elle comblera les plus gourmands d'entre vous !

Piadineria LO ZIO
40 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris
tel : 0145233604

Mon premier banh mi chez Bulma

 

Tous les jours, en allant de la Gare de l'Est à mon bureau, je passe devant Bulma, rue des Petites Écuries. J'étais intriguée par cette petite boutique proposant des banh mi et bento. Cependant, ce n'est pas à 9h00 du matin ou 18h30 le soir que j'allais m'arrêter pour déguster une de leurs spécialités vietnamiennes. Il y a quelques jours, ne travaillant pas l'après-midi, je suis passée devant cette boutique vers midi sur le chemin de la gare, l'occasion parfaite de m'y arrêter pour m'acheter quelque chose à manger dans le train (et quelque chose bien meilleur que les sandwichs de la gare!). 

Pour ceux qui ne connaissent pas, le banh mi est un sandwich vietnamien : une demi-baguette, des légumes  (carotte râpée et concombre), de la coriandre (pas pour moi car je n'aime pas ça) et de la viande mijotée. Pour ce premier essai, je ne savais pas quelle viande choisir, alors j'ai fait moitié poulet au sésame et moitié porc au caramel. J'ai tout simplement adoré, la viande était très tendre et bien parfumée, les légumes bien croquants et la baguette croustillante. Un régal ! Et pour faire passer le tout, un bon bubble tea au thé vert et litchi. J'y retournerai régulièrement car les plats changent tous les jours et j'ai bien envie de tester d'autres bubble teas et également leurs desserts qui avaient l'air pas mal du tout.

Bref, si vous cherchez un déjeuner sur le pouce équilibré, gourmand et qui change de l'ordinaire, je ne peux que vous recommander cette adresse.


Avec cet article, j'inaugure une nouvelle rubrique de mon blog destiné à vous présenter mes bonnes adresses, essentiellement gourmandes (on ne se refait pas !). J'espère que cela vous plaira...

Bulma, 17 rue des petites écuries (Paris 10)