Coup de coeur pour Les fées de style (concept-store déco à Reims)

J'avais très envie de vous parler de ce magasin de décoration unique à Reims, Les fées de style. J'ai découvert cette adresse en fin d'année dernière et ai été éblouie par le choix pointu d'objets de décoration. Un énorme coup de coeur ! C'est simple, j'aime tout dans cette boutique. J'ai enfin trouvé une adresse à Reims où assouvir ma passion pour les marques de décoration scandinaves (Bloomingville et House Doctor notamment) et ai découvert d'autres jolies marques françaises (Bed&Philosophy par exemple). A l'image d'un concept-store, on y trouve à la fois des meubles, des objets de décoration (bougeoirs, coussins, affiches, luminaires...), de la vaisselle, du linge de table ou de lit, de la papeterie... La propriétaire est une vraie passionnée de décoration et j'ai passé pas mal de temps dans la boutique à discuter des différentes marques qu'elle sélectionne avec le plus grand soin.

Les Fées de Style : 81 rue Chanzy - 51100 Reims - Tél. 03 26 07 50 70
http://lesfeesdestyle.com/ 

 

Mes bonnes adresses à Reims : Il Mercato – des pizzas topissimo

Une bonne pizza accompagnée d’un verre de vin rouge et je suis aux anges ! Mais, pas avec n’importe quelle pizza, hein, on est d’accord ; je ne parle pas de pizzas surgelées ni de pizzas de grande chaîne de livraison toutes mollassonnes et dégoulinante de graisse… Moi je parle d’une pizza à la pâte fine et croustillante, cuite au feu de bois, généreusement garnie avec du fromage fondant, des légumes frais et de la charcuterie qui a du goût.

J’ai enfin trouvé mon bonheur à Reims chez Il Mercato, pizzeria artisanale qui a ouvert ses portes il y a quelques mois rue du Temple, en face du marché du Boulingrin.

Dès l’entrée, je suis charmée par le décor que j’ai d’ailleurs beaucoup de mal à qualifier : c’est à la fois chic de par les fauteuils en velours rouge, et rustique avec le mur en bois et l’étonnante étagère en caisses de vin, sans oublier quelques touches industrielles comme la magnifique suspension de lampes au-dessus de la table haute.

Sur la carte, je délaisse les entrées pour me concentrer sur la pizza, car c’est tout de même pour cela que l’on est venu ! Bien que la carte soit restreinte (16 pizzas), le choix est ardu mais prometteur : tomates San Marzano AOC, pancetta de Calabre, bufala AOC, talegio, gorgonzola, provolone, bresaola, saucisses piquantes de Calabre… Tous les produits viennent directement d’Italie, la pâte est faite maison avec de la farine bio italienne et cuite dans un four à bois par de pizzaïolo formés en Italie.

Au final, j’ai eu la chance de goûter 4 pizzas différentes (eh oui, on avait tellement aimé la première fois qu’on y est retourné une semaine plus tard !) : la Casa (mozzarella, pancetta de Calabre, œuf, bufala AOC), plutôt classique mais relevée par une délicieuse pancetta, l’Inverno (champignons, crème de truffes, parme), subtile et tout simplement délicieuse, la Piccante (champignons, mozzarella, poivrons, saucisse piquante) beaucoup trop piquante pour moi, la Gorgonzola (champignons, parmesan, crème fraîche, gorgonzola, jambon de parme, roquette), ma préférée, toute en finesse et légèreté. Petit plus, toutes les pizzas sont servies avec une petite salade de roquette pour une petite touche de fraîcheur dont je suis fan. Côté vin, nous nous sommes laissés conseiller un vin rouge italien au verre et n’avons pas été déçus.

En bref, je crois qu’entre Il Mercato et nous, c’est le début d’une belle aventure gastronomique et il me tarde d’y retourner !

Pour résumer :

On y va avec qui ? Son homme (pour un déjeuner gourmand plutôt que pour un dîner en amoureux) aussi bien qu’avec sa bande de potes

Combien ça coûte ? Entre 12€ et 14€ la pizza

Verdict ? Très bon

Mes bonnes adresses à Reims : Louise, crêperie boudoir

Chez Louise, c'est une adresse rémoise sans prétention pour déguster des crêpes et gaufres gourmandes dans un esprit boudoir. J'adore la décoration très girly et cosy à l'étage, on se sent vraiment bien dans ces fauteuils prune et rose et on a envie d'y passer l'après-midi. Au rez de chaussée, la petite salle est décorée dans un esprit maison de famille, très sympa aussi.

Dans l'assiette, rien de très innovant mais un large choix de crêpes et gaufres gourmandes, aussi bien salées que sucrées à déguster avec un bol de cidre pour le déjeuner ou un bon chocolat chaud pour le goûter. Service très efficace, rapide et agréable, parfait pour un déjeuner rapide.

Pour résumer :
On y va avec qui ? Avec ses meilleures amies pour le déjeuner ou le goûter
Combien ça coûte ? Entre 7 et 9 euros la crêpe salée
Verdict ? Bon.

Louise, 15 Rue Marx Dormoy, 51100 Reims

Tel: 03 26 78 00 61

Mes bonnes adresses à Reims : Chez Lou - healthy & gourmand

Chez Lou, c'est l'adresse que j'attendais depuis longtemps à Reims, une adresse qui surfe sur la tendance actuelle du homemade, healthy et gourmand et qui le fait extrêmement bien. Enfin, un lieu où l'on peut déguster des bagels dignes de ce nom, ou siroter des smoothies sains et originaux à agrémenter de superaliments. Ici tout est fait maison et la plupart des produits utilisés sont bio ou issus du commerce équitable. C'est également l'adresse incontournable pour tous les rémois allergiques au gluten ou au lactose car certaines recettes proposent de sympathiques alternatives (par exemple, l'utilisation de lait d'amande ou de soja dans les smoothies).
On y va aussi bien pour acheter un muffin et un smoothie avant de partir au bureau que pour y déjeuner d'un bon bagel et d'une soupe ou du plat du jour, sans oublier les cheesecakes ou cookies faits maison qui vous attendent accompagnés d'un café ou d'un thé équitable pour le goûter.

J'ai testé cette adresse juste avant Noël et le bagel spécial X-mas au foie gras et au chutney de figue était absolument délicieux, tout comme le cheesecake tarte tatin. Le bagel méditerranéen était quant à lui beaucoup plus classique mais très bon également, notamment car les bagels faits maison sont bien tendres et absolument pas étouffants comme ils peuvent l'être dans certaines chaînes de fast-food. Et surtout, ils sont très généreux à la fois par leur taille et leur garniture.
Le lieu est certes petit mais très accueillant, tout comme le service, extrêmement sympathique. Bien pratique, on peut également prendre à emporter pour déjeuner tranquillement chez soi.
J'ai été tellement conquise que j'ai maintenant très envie de tester le brunch du dimanche !

Pour résumer :
On y va avec qui ? Avec sa meilleure amie éternellement au régime, aussi bien qu'avec son homme qui est fan de bagels et de cheesecakes pour un déjeuner sur le pouce
Combien ça coûte ? 5-6€ le bagel, 8€50 le plat du jour, environ 4€ le smoothie
Verdict ? Très bon.

Chez Lou
4 rue de Pouilly - 51100 Reims
Tel : 09.83.33.25.25

Mes bonnes adresses à Reims : le 17 – pépite gourmande de l’avenue Jean Jaures

A Reims, je vous conseille de vous éloigner des lieux touristiques pour faire de chouettes découvertes gourmandes. C’est le cas avec le restaurant le 17 situé au début de l’avenue Jean Jaurès.

Au 17, il n’y a pas de carte mais une ardoise proposant des plats d’inspiration classique (suprême de volaille du Gers) ou twistés (pluma ibérique), voire carrément innovants (tartare façon thaïe). Les plats proposés changent très régulièrement en fonction du marché et de l’inspiration du jeune chef. Comme indiqué sur l’ardoise, ici tout est frais et fait maison : de la terrine, jusqu’au financiers proposés avec le café gourmand, en passant par les frites. Pas besoin de le préciser sur la carte, cela se voit et se sent et c’est ce qui fait toute la différence entre ce restaurant et nombre de ses concurrents de la place d’Erlon.

Pour commencer, on vous offrira une petite soupe de carotte et sa tuile de parmesan en guise de mise en bouche. En entrée, vous pourrez vous laissez tenter par du foie gras ou de la terrine maison, à moins que vous ne préfériez le tartare de saint-jacques à l'ananas.

En plat principal, je vous conseille vivement le pluma ibérique mais la canette à la mangue ou le carré d'agneau se défendent très bien, tout comme le tartare.

En dessert, gros coup de coeur pour le coco frit (boule de glace coco panée et frite, servie avec de la sauce au chocolat) mais le café gourmand, très copieux, saura également vous séduire (crème brulée, pana-cotta, financier, pain perdu, et j'en passe...).

Côté déco, c'est moderne, chic et chaleureux. Personnellement, je préfère la petite salle adjacente dont les fauteuils sont canon et super confortables. Le service est très professionnel, convivial, sympathique et de bon conseil (notamment pour la sélection de vins).

Pour résumer :
On y va avec qui ? Son amoureux (dans ce cas préférez la petite salle adjacente) ou une bande de potes gourmets.
Combien ça coûte ? 32€ pour entrée-plat-dessert, 27€ pour entrée-plat et 24€ pour plat-dessert.
Verdict ? Très bon.

17, avenue Jean Jaurès -  51100 Reims
Tel : 03 26 89 08 80

A la découverte de Reims : la Maison Fossier

Je poursuis l’objectif que je me suis fixé de vous faire découvrir Reims en vous emmenant aujourd’hui, visiter une boutique gourmande, toute rose et girly à souhait : la  boutique Fossier du cours Langlet. Si le nom de ce biscuitier ne vous dit rien, vous connaissez forcément son produit phare : les biscuits roses. En effet, les biscuits roses ont en quelques années trouvé une place de choix dans les placards des foodistas. Grâce aux blogs culinaires, ils sont en effet passés de curiosité régionale à biscuits indispensables pour réaliser de délicieux desserts tout rose. En effet, qui n’a jamais réalisé un tiramisu aux fruits rouges et biscuits roses de Reims ?

Le biscuit rose de Reims a plus de 300 ans. D’après le site de la marque, il est né dans les années 1690. Je cite : « A cette époque, des boulangers champenois soucieux d'utiliser la chaleur de leur four après le défournage du pain, eurent l’idée de créer une pâte spéciale qui, après avoir subi une première cuisson, était laissée dans le four à pain où elle finissait de sécher. D’où le mot BIS-CUIT, c'est-à-dire cuit deux fois. A l’origine, le gâteau était blanc. On voulut aromatiser la pâte à la vanille. Pour ce faire, on devait écraser la gousse au mortier avec du sucre pour en extraire la substance aromatique sous forme de petites particules de couleur presque noire. Mélangées à la pâte d’un blanc éclatant, ces particules de vanille tachetaient le gâteau fini. On eut alors l’idée de masquer cette pigmentation avec un peu de colorant rouge, en fait du carmin. Et voilà comment naquit le ravissant biscuit rose de Reims ! ».

Plus ancienne biscuiterie de France, la Maison Fossier fondée en 1756 est dorénavant la seule à produire ces fameux biscuits alors qu’on recensait encore 15 biscuiteries à Reims dans les années 1950. La recette reste inchangée tout comme sa méthode de fabrication, qui conserve la double cuisson pratiquée à l’origine.

Outre ces fameux biscuits roses qu’il est d’ailleurs usage de déguster trempés dans du Champagne, la Maison Fossier propose entre autres des croquignoles, macarons (pas les parisiens, bien évidemment !), rochers et feuilletés. Elle a également remis au goût du jour le fameux pain d’épices de Reims et propose d’autres gâteaux moelleux comme des nonettes, des madeleines, mini-cakes, fondants aux amandes, etc.

Bref, vous l’aurez compris, la boutique Fossier est une étape incontournable pour tous les gourmands qui visitent Reims. Fleuron du patrimoine gourmand de la ville, la Maison Fossier perpétue la tradition de la biscuiterie rémoise, tout en proposant de nouveaux biscuits et gâteaux aux saveurs d’aujourd’hui. Personnellement, je suis fan des madeleines aux biscuits roses de Reims et pour la pâtisserie, je vous conseille la poudre de biscuits roses de Reims pour réaliser des crumbles par exemple et les mini-biscuits roses de Reims pour des tiramisu en format individuels.

  
Magasin Fossier Reims Cathédrale
25 cours Jean-Baptiste Langlet , 51100 Reims

A la découverte de Reims : le Palais du Tau

Depuis 2 ans et demi, j’ai quitté Paris pour retourner vivre en Province dans ma ville natale, Reims. Alors qu’à travers ce blog, j’essaie de partager mes coups de cœur et mes bonnes adresses en France comme ailleurs (vous pouvez d’ailleurs retrouver tous mes cityguides ici), j’y ai très peu, voire pas du tout, parlé de Reims. J’ai décidé de réparer cet oubli en vous proposant une nouvelle rubrique pour vous faire découvrir ma ville. Même si ceux-ci contribuent fortement à sa notoriété, Reims ne se limite pas au Champagne et à sa cathédrale. C’est une ville avec une histoire très riche mais qui a su se renouveler ces dernières années tout en mettant en valeur son patrimoine.

Pour ce premier poste « A la découverte de Reims », j’ai décidé de vous présenter le Palais du Tau. Édifice jouxtant la Cathédrale de Reims, il fut le lieu de résidence des archevêques de la ville mais également résidence royale lors des sacres des rois de France. Gravement endommagé lors des deux premières guerres mondiales, le palais du Tau fut restauré à partir des années 1950 et abrite depuis 1972 un musée lié à la Cathédrale et aux sacres des rois de France. Il est inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1991.

Le palais du Tau offre une double découverte : tout en visitant un monument historique indissociable de l’histoire de notre pays car, rappelons-le, 35 rois de France furent sacrés à Reims, on peut admirer la richesse du musée de l’Œuvre de la Cathédrale  qui présente d’importants éléments sculptés et tapisseries provenant de la Cathédrale Notre-Dame, sans oublier son fameux trésor. Le trésor est exposé dans deux pièces situées entre la salle du Tau et la chapelle palatine haute. Il est constitué d'objets provenant de la cathédrale et d'objets utilisés pendant la cérémonie du sacre parmi lesquels le reliquaire de la sainte Ampoule, le calice du Sacre, et le talisman de Charlemagne (bijou du IXe siècle en or, émeraudes, grenats, perles et saphirs contenant une épine de la Vraie Croix).

J’avais visité ce musée lorsque j’étais enfant avec mes parents et me souviens de l’émerveillement ressenti devant le trésor de la Cathédrale et tous les objets liés au sacre des rois.  A 30 ans passés, cet émerveillement était toujours présent lors de ma récente visite du musée, complété par un intérêt accru pour l’histoire, parfois tragique, de la Cathédrale et une certaine fascination pour certaines des sculptures présentées. La visite est assez didactique avec deux vidéos très intéressantes, une sur l’évolution de la Cathédrale et l’autre sur le déroulement des sacres royaux.

Si le temps le permet, arrêtez-vous prendre un verre ou grignoter un morceau au restaurant du musée dont la terrasse installée dans la cour du Palais vous offre une très jolie vue sur la Cathédrale.

Love For Rêveurs : le salon du mariage nouvelle génération made in Reims

Dimanche dernier avait lieu à Reims, Love For Rêveurs, un salon du mariage 2.0 bien loin des clichés traditionnels. Pour moi, ce fut l'occasion de découvrir ou redécouvrir des personnes passionnées et bourrées de talent.
Voici ma petite sélection de coups de coeur :

• Mariane Michel : une jeune graphiste webdesigner rémoise qui souffle un vent de fraîcheur, de modernité et de rock dans l'univers des faire-part de mariage. C'est à elle que l'on doit le très beau projet de Love for Rêveurs.

•  Floresie : fleuriste talentueuse, Laetitia saura vous proposer une décoration florale unique, élégante et originale pour embellir le plus beau jour de votre vie.

• L'Atelier de Julie, organisatrice et décoratrice d'évènements mettra tout son talent pour vous proposer un mariage qui vous ressemble, authentique et raffiné, bien loin des clichés traditionnels.

Floresie, L'atelier de Julie et Instant2bonheur avaient préparé une magnifique table de mariage, très élégante et nature avec du bois, des succulentes, du lin, de l'ardoise, sans oublier une impressionnante et très originale suspension de soliflores. 

• Atelier Lily : Olivia Simon vous propose de délicieux cupcakes et autres gourmandises américaines avec une touche frenchie raffinée et élégante, l'élément indispensable pour une jolie sweet table. 

 

  

• Woodelse propose des nœuds papillons en bois, oui oui en bois... Je trouve l'idée super originale pour apporter une touche décalée et tendance aux tenues des mariés bien souvent trop classiques.
  

Cette première édition de Love for Rêveurs était très réussie et j'espère avoir pu retranscrire à travers ces quelques photos l'ambiance de ce joli évènement et vous avoir fait découvrir de talentueux professionnels, aussi passionnés que passionnant, qui mettront tout leur talent au service de votre wedding day.

Mes bonnes adresses à Reims : La Villa, le plaisir des yeux et des papilles

 

Aujourd’hui je partage avec vous une de mes adresses rémoises préférées : La Villa. Ce restaurant italien à deux pas des fameuses halles du Boulingrin a tout pour me séduire : un décor magnifique et une carte très gourmande. J’y suis déjà allée plusieurs fois et je n’ai jamais été déçue.

Côté décor, c’est une vraie réussite. J’aime beaucoup le mélange de style entre industriel (chaises en métal, canalisations au plafond) et chic anglais (bibliothèque en bois, fauteuil en velours très confortables), sans oublier la magnifique verrière et le très chouette lustre à l’étage. Je vous conseille d’ailleurs le premier étage, beaucoup plus cosy. En bref, on s’y sent bien et pour moi c’est certainement l’un des plus beaux restos de Reims. 

Côté carte, on retrouve tous les grands classiques de la cuisine italienne : pâtes, risotto, gnocchi, escalope milanaise… On voit bien qu’une grande attention est portée aux produits (par exemple le lard de colonnata en antipasti) et c’est bien exécuté. Tout me fait envie sur la carte et j’ai souvent beaucoup de difficultés à me décider. Les portions sont énormes en comparaison de ce que l’on trouve dans ce genre de restaurants et je défie quiconque de réussir à enchaîner entrée, plat et dessert à la Villa !  Mention spéciale pour la présentation des plats très originale dans des petites casseroles. Tout ce que j’y ai goûté était bon, le seul point à améliorer serait selon moi la carte des vins au verre et ½ bouteilles qui est très restreinte. Côté addition, cela reste tout à fait correct au regard de la qualité des plats et de la beauté du décor.

Dernier point important,  La Villa est ouvert le dimanche ce qui est plutôt rare dans le quartier du Boulingrin !

La Villa, 30 rue de mars 51100 Reims 

Tel: 03.26.87.51.51.

Site internet

Retrouvez toutes mes bonnes adresses ici et n'hésitez pas à me suivre sur instagram @mariewonderwall.